館内のご案内Guide

神戸ビーフ館では、神戸ビーフを「知る」、「見る」、「食べる」といったあらゆる体験が出来る各エリアをご用意しています。世界に認められた品質の神戸ビーフ、その魅力をぜひ味わってください。(館内では精肉の販売はございませんが、公式通販サイトでお買い求めいただけます)

Exhibition area展示エリア

日本の和牛のなかでもトップクラスの知名度を誇り、世界的にも知られている「神戸ビーフ」ですが、意外にもその実態は知られていません。
展示ブースでは様々な展示物をご用意し、黒毛和牛のルーツから神戸ビーフについての定義や歴史など、わかりやすくお伝えしております。
その他、「神戸牛」という生きた牛はいない事や、イギリス人に見初められたきっかけなど、神戸ビーフにまつわる様々なエピソードもご紹介しております。

Merchant指定店のご紹介

「神戸ビーフはどこで食べられるの?買えるの?」との声を聞き、神戸肉流通推進協議会では、平成19年に地域団体商標登録を行い、繁殖農家を含む生産農家から販売先まで、すべて指定登録制にしています。卸売店、小売店、飲食店では、店頭での会員証・指定証・ブロンズ像の掲示をしています。これらは本物の神戸ビーフを扱っているという証。お店で是非、ご覧下さい。

神戸ビーフの取り扱いは誰でも出来るわけではありません。
精肉店はもちろん、飲食店・レストラン含め、取り扱いには神戸ビーフの定義を定める団体「神戸肉流通推進協議会」の指定登録を受ける必要があり、そしてその生産者も指定を受ける必要があります。指定登録を受けた卸売店、小売店、飲食店では、店頭で会員証・指定証・ブロンズ像の掲示をしており、本物の神戸ビーフを扱っているという証でもありますので、指定店に足を運ばれた際には是非ご覧ください。

神戸ビーフ館では、それら「神戸肉流通推進協議会」指定店、つまりお墨付きの精肉店やレストランを紹介・検索できるブースを設けております。

指定店一覧はwebからもご覧いただけます

Restaurantレストラン

神戸ビーフ館ではレストランもございます。
お席に限りはございますが、ここでは本格的な鉄板の上で調理された神戸ビーフを召し上がっていただけます。ロース・赤身、またその食べ比べなどをご用意して、皆様をお待ちしております。
さらに、レストラン内にて神戸ビーフにまつわるTシャツ、タオル、ネクタイなどのグッズも販売しております。

席数:カウンター8席、ボックス席4席
営業時間:
昼11:30~15:00(ラストオーダー14:00)
夜17:00~21:00(ラストオーダー20:00)※ 別途サービス料5%を頂戴いたします

※予約不可です。満席の際はウェイティングボードにお名前をご記入いただき、館内でお待ち下さい。
※カウンター席は通常より高くなっており危険ですので、3歳以下の乳幼児をお連れのお客様は、ボックス席のみのご案内とさせていただきます。
ボックス席が一つしか無いため、長時間お待ちいただく場合がございますので、予めご了承くださいませ。

Menuメニュー

神戸ビーフ鉄板焼ロースステーキ(70g)
¥5,000
神戸ビーフ鉄板焼食べ比べステーキ(70g)
¥4,500
神戸ビーフ鉄板焼赤身ステーキ(60g)
¥3,000

※ 17時以降は別途サービス料5%を頂戴いたします。

※ 肉の増量も追加料金にて承ります。スタッフにお申し付けくださいませ。

  • 目の前の鉄板で焼き上げます
  • メニューは変更される場合がございます
  • 価格は全て税別です