Kobe Beef Gallery

神戸牛 鋤焼

美細(赤身) 800g(4-5人前)

¥20,000
(税抜) ※送料無料
内容量:
数量:

最高級の「醤油・砂糖・酒」と神戸牛の豪華すき焼きセット。

「すき焼き」という料理の発祥当時で考えられる最高級の「酒・砂糖・醤油」と神戸牛の豪華セット。お肉はお好みで赤身か霜降りをお選び頂けます。すき焼きの源流をお楽しみください。

醤油「角長 湯浅醤油」

創業170年、湯浅醤油でも最古の歴史を誇る「角長」の丸大豆醤油を採用。1年~1年半にも及ぶ天然醸造を吉野杉の江戸桶でじっくりと行って造られた「濃い口醤油」です。

砂糖「三谷製糖 讃岐和三盆糖」

文化元年創業より200年、8代にわたり伝統製法を守り続けてきた三谷製糖羽根さぬき本舗の最高級砂糖。丹精こめた手作りで栄養分を逃がさず、あと味のよいあっさりした独特の風味が特徴で、舌ざわりもなめらか。

日本酒「菊池酒造 黒田庄」

最上級の酒米「山田錦」の産地・兵庫県播州加古川の上流の地、「黒田庄」の名前を冠した純米酒です。明治11年創業の老舗「菊池酒造」ならではのすっきりしたのどごし、幅のあるまろやかな旨みが特徴。

神戸牛すき焼き肉

「美細」は赤身ながらも細かな霜降りが入った「肩みすじ」を使用。赤身の持つ肉本来の旨みと柔らかさのバランスが絶妙です。

「豊潤」は縦横無尽に霜降りが入ったロースを使用しております。「口どけ」の美味しさをご堪能ください。

秘伝のレシピブック付き

関西風のすき焼きはお肉をまず焼いてから、砂糖・醤油・酒で好みの味付けをしていく源流のスタイルが守られています。 焼くことによってお肉の香ばしさが増し、一層美味しく召し上がっていただけます。

初めての方でも簡単に「自分好み」のすき焼きを召し上がって頂けるよう、詳しいレシピブックを同梱致します。

商品名 神戸牛 鋤焼
内容 すき焼き肉 800g
日本酒:菊池酒造「黒田庄」
砂糖:三谷製糖「讃岐和三盆糖」
醤油:角長「湯浅醤油」
名称 部位 牛肉 肩みすじ(美細)、ロース(豊潤)
加工業者 有限会社辰屋
神戸市中央区元町通1-13-19
消費期限 発送から冷蔵4日(5℃以下)
包装 折箱に盛り付け後、ギフト包装
神戸肉之証・レシピ付き
のし(名入れ可)無料
梱包 ダンボールにてお届け(保冷剤を同梱)
ご希望の方には手提げ風呂敷(無料)をお付けします。
配送 ヤマト運輸 クール冷蔵
※ご希望の場合は冷凍も可

神戸牛を堪能するにはすき焼きが一番。

濃い味の料理ですが、「肉質の違い」が顕著に現れます。溶けた脂の旨味が鍋全体に絡まって、コクのある、深い味わいのすき焼きができあがり。「良い肉」は鍋全体をしっかりと美味しくしてくれます。

年間を通じて、ご自宅用・ギフト用ともに最も多くの出荷量を誇ります。迷ったら、まずは高級牛肉料理の定番「すき焼き」で、至福のひとときを。

神戸牛とは

ほとんどのブランド和牛のルーツといわれる「但馬牛」のうち、一定の品質基準(牛肉の格付けにおいてA4・5、B4・5)を満たす「選りすぐり」の「牛肉」のことを「神戸牛・神戸肉・神戸ビーフ」と呼びます。

国内はもとより、日本が世界に誇る和牛の代名詞として、その繊細な味わいは世界中のセレブの舌を魅了しています。

当店では発送日にお肉をカット、冷蔵のまま新鮮な状態で発送します。消費期限は、発送日より冷蔵4日となります。

※お届け先がご不在の場合、ヤマト運輸の不在票が投函されます。翌日朝までにご連絡がない場合は品質保持の観点から「冷凍」に切り替えさせて頂きます。予めご了承下さいませ。

※予め冷凍で発送することも可能です。冷凍の場合、消費期限は発送日より14日となります。カート内備考欄にてご指定ください。

通販業務を担当するのは、創業明治三十三年の老舗・通販歴も50年以上の神戸元町辰屋。発送直前にお肉をカットし、冷蔵のまま新鮮な状態でお届け致します。

神戸牛の定義を定めている「神戸肉流通推進協議会」の指定店ですので、安心して神戸牛をお買い求め頂けます。特別な食卓、贈り物に是非ご利用ください。

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